新鲜茶叶做油茶需要哪些配料（新鲜茶叶熬油茶最正确的方法）

制作新鲜茶叶油茶需要准备以下配料：

新鲜茶叶。

姜、葱、蒜等佐料。

油。

制作方法如下：

将新鲜茶叶用温水泡开。

将泡好的茶叶用油炒至微焦，并加入姜、葱、蒜等佐料炒香。

将炒好的茶叶与油混合，用木锤子反复捶打，左右翻炒，直至将茶叶和姜、葱、蒜等佐料的微量元素溢出，使它们充分融合。

用竹子做的“茶叶隔”将茶渣姜渣从小小的漏孔隔开，一锅浓郁的油茶即呈现上桌。

开火煮沸5分钟，待到油茶香气飘散开来，舀出一碗，加入米花、油果和葱花这些配料，还可以根据不同的口味，点入适当的盐，这才是一碗完美的油茶。