正宗贵州羊肉粉怎么做（贵州正宗羊肉粉教程）

把羊肉和羊骨焯水后，加入香辛料，一般是八角大料山奈白芷豆蔻草果茴香香叶等香料，加入葱姜算开始炖煮，把羊肉炖熟后捞出切片，再把羊油辣椒（就是用羊油熬制的辣椒油）加入到羊汤中，把米粉放在羊肉汤里烫软，加入花椒粉羊肉汤蒜苗，再加一些油辣椒，一碗正宗的贵州羊肉粉就做好了。