拌咸菜疙瘩怎么做（拌咸菜疙瘩正宗做法）

1、腌过的咸菜疙瘩2个，红干椒5个，大葱半根，香菜一根，味极鲜适量，醋少许。香油2滴。油少许。

2、将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。

3、大葱，香菜切成条，红干椒切成丁，放置于切好的咸菜之上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。

4、锅内入油，油十分热时淋入咸菜中。吃前搅拌一下既可。不喜欢淋入油的可省略最后一步。

答：每天早晨小咸菜就碗稀粥，吃个馒头即省事，也方便。咸菜疙瘩切成细丝，加上葱姜丝，鸡精等搅拌，或烀熟切块拌蒜泥都是比较爽口的小菜。