九十纯度的巧克力怎么吃（99%的可可巧克力怎么吃）

九十纯度的巧克力口感比较苦，有的人能适应，有的人适应不了。我通常使用这种巧克力做糕点，因为它几乎不含奶油，不怕烘烤，我一般做面包或者曲奇时将它掰碎掺里面糕点里面，这样，糕点的甜味里穿插着一点点苦味反而能减少油腻感觉

纯度90的巧克力怎么吃共有五步。巧克力可以做拉丝巧克力曲奇、松露巧克力、熔岩巧克力蛋糕。以下是熔岩巧克力蛋糕的具体操作步骤：操作/步骤1加热融化

黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。2打发至浓稠

鸡蛋和蛋黄、细砂糖，放入打蛋器打发至稍有浓稠感。倒入黄油巧克力混合物里拌匀。3搅拌均匀

加入朗姆酒拌匀，分次加入过筛后的低粉拌均匀。4冷藏半小时

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满。5制作完成

放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可。END总结：以上就是关于纯度90的巧克力怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。