腌制的雪里红是绿色的好还是黄色的好（正宗腌制雪里红又脆又绿的方法）

腌制的雪里红是绿色好，还是黄色的好？答腌制的雪里红要算是黄色的好点，綠色也不错但是一般雪里红腌制买几点来先放在太阳下面晒，一，二天，再说净凉干，加盐用手搓软，柔软后排在坦子里，压上石头，用泥吧封上坦子口也行，放一段时间就可以吃了，腌制時间长点腌透，发好，变黄就更好吃了。

腌制雪里红绿色好还是黄色的好，那当然是绿色的好呗，绿色的嫩，黃色的老了，腌出来不好吃，绿色的嫩腌出耒好吃，腌好的雪里红炖大豆付特好吃，炒泡好的黃豆放点辣椒再加点肉炒出耒特香，黃的雪里红太老了腌好了，做出来也不太好吃都咬不动还是绿的好。