鱼对什么味道敏感（鱼对味道敏感还是颜色敏感）

鱼是对氨基酸的味道敏感。
鱼的味觉系统中有特殊的受体可以感知氨基酸，尤其对于谷氨酸、精氨酸、苏氨酸等氨基酸的感知特别敏感。
这种敏感让鱼能够察觉食物或者周围水域中的其他生物释放出的化学物质，对其进行觅食或者快速逃避等行为。
这也是为什么钓鱼时使用带有氨基酸气味的人工饵料常常能够吸引更多的鱼群。