梭边鱼怎么清炖好吃（清炖梭边鱼的最好做法）

梭边鱼清炖是一道非常营养美味的菜品，下面是制作方法：

所需材料：

- 梭边鱼500克

- 生姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1.将梭边鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2.将生姜和葱切末备用。

3.在锅中加入适量的清水，放入姜末和葱末煮开。

4.加入梭边鱼块，再加入适量的料酒和盐，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到鱼肉变白烂熟即可。

5.最后可以根据个人口味加入适量的味精或鸡精调味即可。

温馨提示：

1.炖鱼时火候要掌握好，不要过度煮熟，否则会影响口感。

2.如果喜欢更入味的口感，可以在炖鱼前先用淀粉将鱼块裹一下。