四月份的有什么蔬菜（四月时令蔬菜一览表）

四月份是春季的开始，气温逐渐回暖，许多时令蔬菜也开始上市。以下是一些四月份常见的蔬菜：

1. 青菜：包括嫩油菜、小白菜、菜心、芥菜等蔬菜，绿叶子多汁鲜美。

2. 豆角：豆角是豆科作物，也是春季蔬菜的代表，口感清爽脆嫩。

3. 胡萝卜：胡萝卜是比较稳定的根茎类蔬菜，富含胡萝卜素和多种维生素，有利于增强免疫力。

4. 青椒：青椒口感清脆，色泽鲜艳，富含维生素C和纤维素。

5. 黄瓜：黄瓜水分含量高，口感清凉爽口，有利于清热解暑。

6. 茄子：茄子是夏季蔬菜的代表，但四月份也有产量逐渐上升的早熟茄子，口感细嫩，适宜清炒或烧汤。

此外，四月份还有一些其他蔬菜如韭菜、芦笋、莴笋、香菇等，供应也较为充足。

四月份的蔬菜有：菜瓜，毛豆，豇豆，高山番茄，高山甘蓝，芹菜，莲藕，魔芋，土豆，小白菜，芥菜，生姜，秋葵，草莓，晚黄瓜，菠菜，茄子，辣椒，丝瓜等。