包子蒸好了可以一直放在蒸锅里吗（蒸好的包子应该放在冷藏还是冷冻）

不可以。

因为有哈气会影响口感的，所以蒸好的包子不能一直放到锅内。建议凉了以后用干净的干燥的屉布包好就可以了，食用时吃多少热多少，热二三分钟就可以。

水蒸气会影响包子的口感，包子蒸好后第一步就凉透了再存放到干燥透气的容器中。

不能

不能,原因有以下两点:

1、包子蒸好如果闷在锅里隔夜放置,在温度较高的情况下,很容易滋生细菌等有害微生物,导致包子变味变质无法食用。

2、温度较低的情况下,包子虽然放一晚不会变质,但包子在热锅中持续放置,会因为受热过度,导致包子回缩塌陷,从而变得干硬,口感不好。