炒八样是啥菜（炒十样菜一般是哪十样）

是一道以八种不同的食材为基础的炒菜，通常包括以下八种食材：

1. 肉片（如猪肉、牛肉或鸡肉）

2. 蔬菜（如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、西兰花等）

3. 豆腐干

4. 香菇

5. 木耳

6. 鸡蛋

7. 虾仁

8. 淀粉类食材（如土豆粉、玉米粉等）

这道菜的特点是口感鲜美，色香味俱佳，营养丰富。炒制过程中可以根据个人口味加入适量的调料和酱料，如生抽、老抽、盐、糖、醋、蚝油、辣椒酱等，以增加菜肴的味道。

浙江家常菜：金华火腿,肉丸,响皮(浮皮),熟猪肚切条,水发木耳,河虾,鹌鹑蛋,油菜帮,

下热锅放少许花生油翻炒,加入少许鸡汤,味精,盐,胡椒粉收浓汁勾薄芡装碟.