手撕猪心煮多长时间（白切猪心一般要煮多久）

30-45分钟左右

猪心要煮30-45分钟左右才能熟。

做法如下：

准备食材用料：猪心1个，葱2段，姜3片，蒜3瓣，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶2-3片，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量

步骤：

第一步，猪心洗净，用热水先煮一下捞出

第二步，锅中加入热水、老抽、生抽、盐、料酒、蚝油、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，再放入猪心，煮1个小时

第三步、出锅后切片

第四步,用小米椒、醋、生抽、蚝油制作蘸料，把醋、生抽、蚝油、香油加热后倒入盛放小米椒的碗中。

手撕猪心要沸水中中火煮35分钟左右。

猪心整个煮的话很难熟,里面还会有血水,对半切开,冲洗干净心管各处，比较好煮