1、在水中加入少许水和料酒,将鸽子放入,去血水去沫,将其取出待用。
2、将砂锅加热至沸腾,放入生姜,洋葱,红枣,蘑菇,鸽子,转小火煮1个半小时。
3、1个半小时后,放枸杞,木耳,然后炖20分钟。
4、山药去皮,切成块放入,低火炖20分钟,加盐调味。可根据自己的喜好添加或减少辅料,味道清淡,非常适合春季补品。
俗话说一只鸽子,九只鸡 ,这是说鸽子的营养价值十分高 ,至于说鸽子汤怎样怎样炖营养高?
可以根据个人的喜好,添加一些营养价值高的如人参,枸杞之类的营养品 ,更能提高 鸽子汤的营养价值,还有如天麻之类的医药药用价药材也可以放入其内, 一般正常清炖就可以保证他的营养价值 。