香菇和牛肉一起包饺子好吃。先把香菇泡一泡，洗去香菇叶中的灰尘，切成丁备用。
牛肉洗干净剁碎，放在盆中加入料酒去腥。分三次加入葱姜水搅拌上劲，然后调味加入自己喜欢的调料和配菜翻拌均匀。
高筋面粉和面，醒面20分钟，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，最后包成饺子，煮好饺子就可以吃了
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