开封后冷藏20天左右。如果是超市买的现成的意大利面酱，还是请参照瓶身上的保质期和食用建议，如果是在家自制的意大利面酱，可以放在一个干净的玻璃瓶中，拧紧瓶盖后放入冰箱冷藏或冷冻都可以，如果是冷餐，建议在20天之内尽快食用完毕，以免存放时间过长变质。
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