干锅藕的正宗麻辣香锅做法（四川正宗干锅香锅）

莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。

1、准备好食材。

2. 莲藕去皮，洗净，切片。

3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。

4.接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。

5.另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。

6.把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀。

7.放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。

8.出锅即可食用。

干锅藕正宗麻辣香锅的做法如下

鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量

桃子姐麻辣干锅的做法:

1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香。

2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。

3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。