热油倒进面粉里会沸腾，我自己在家里做油酥的时候，也是把热油浇到面粉里它就是沸腾的，这个事情是自己实际操作过。在做的时候，一定要面粉少点容器拿大一点的，否则会贱的周围都是还容易烫伤自己，那就得不偿失了。但是油酥做出的饼子确实好吃，大家可以去试一试。
热油浇在面粉上，能起到食物松软的做用，食物不发干、不发硬
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