饺子皮机和面比例（机器饺子皮和面配方比例）

压面机压饺子皮面和水的比例为10比3。用压面机制作饺子皮，是一种机械的加工制作方法，制作饺子皮的时候，面和水的比例一定要适当。

        面水比例1:0.3

        做法如下：

1、面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过抄压面机的宽度。

3、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。

5、饺子的面皮3档即可，当然就是喜欢特别薄的皮也可以再低一档。