腊肉太咸怎么处理 三种方法可以退盐（腊肉太咸了怎么能把咸味解除了）

第一种腊肉泡在淡盐水中，腊肉中的钠离子会向淡盐水移动，腊肉就变的不太咸。

第二种淘米水浸泡，淘米水酸性会使腊肉变淡。

第三种开水煮。

1. 把肉先煮一下再烧菜。一般要煮30-40分钟，也可以在煮的时候加点醋，加醋可以使亚硝胺分解，减少咸味又不失美味；2. 在烧的时候，在锅里放几块豆腐干，豆腐干会吸盐味；

3. 在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后将腊肉放里面漂洗。为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡所用的淡盐水中，适当加入一些食碱。