鸡肉腌制好以后,过三关
拍粉,拖蛋,滚面包糠
具体方法如下
腌制好的鸡肉先在生粉上滚一下,让鸡肉均匀的沾上生粉,在准备一个鸡蛋打均匀,把拍过粉的肌肉在蛋液中过一遍,再放入面包糠里,把沾满面包糠的鸡块放入油锅中炸就可以了
用此方法鸡肉绝对不老,面包糠超市有卖
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