花豆,因其全身布满红色经络花纹而得名。
不是,它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素,其独特之处是豆粒特别大,鲜豆百粒重可达400~500克,干豆百粒重150克左右,豆粒如同小鸟蛋,红白花纹相间,非常好看,且味道十分鲜美,口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般,用该豆炖鸡、鸭,炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴,具有滋补强肾之功效,通过各种煮食豆类口感对比试验,菊花豆名列第一。
不是。
花豆其实是一种肾豆,而且花豆的豆子满身都是红色的花纹,所以才有了这样的名字,花豆和其他的豆子也是一样的,可以煮粥,也可以和米饭混合在一起...