最常见的是鸡蛋加热会凝固还有1、胶体类，加热能够使胶体凝固析出，如鸡蛋清，这种含蛋白质多的东西属于胶体，还有硅凝胶，也是加热凝固的
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一张20元可以换4张5元和多少1元（一张50元可以换多少张5元怎么讲解）
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