怎样烧鱼不老（烧鱼的十种方法）

红烧鱼前要先煎鱼，煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。油都不能太少，不然糊底，还要在锅里均匀的洒一点盐，要小火煎至鱼皮金黄色。这样红烧出来的鱼才好吃。