五花肉炒扁豆的做法有哪些（扁豆红烧五花肉的做法大全）

1. 食材：五花肉（已清洗切片）、扁豆（已抽去筋清洗）。

2. 起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。

3. 接着，加适量的料酒。

4. 加适量的酱油。

5. 翻炒翻炒。

6. 然后，合入扁豆翻炒翻炒至扁豆熟透。

7. 最后，加适量的盐。

8. 加适量的蚝油。

9. 调味炒匀即成。

用料：扁豆300克、五花肉200克、小米椒7个、大蒜4瓣、香葱适量

步骤：

1.准备好所有的材料

2.扁豆去掉老筋，用手撕成2-3断，大蒜辣椒切开，备用

3.五花肉切薄片

4.锅内倒入肥肉，煸炒出油

5.把瘦肉倒进去，大火继续煸炒

6.炒到肉煸炒金黄色，边缘微微焦黄的状态，加入大蒜、辣椒

7.煸炒出香味，把肉推到一边，倒入扁豆

8.快速翻炒，肉和扁豆混合均匀

9.然后在倒入适量的清水，锅铲的水量大概是3-4倍左右

10.盖上锅盖，开中火闷3-5分钟

11.开盖，加入食盐、鸡精调味翻炒

12.最后加入香葱，出锅

13.配上一碗白米饭，午餐晚餐最合适