菜籽饼有毒吗（菜籽饼去毒最好的方法）

答案是；菜籽饼是有毒的。

油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后的残留物分别称为菜籽饼。近年来我国菜籽饼粕年产量都在500万吨以上，居世界首位，是一种极为丰富的饲料蛋白质资源。

随着我国低硫苷、低芥酸优质油菜培育和推广工作的迅速发展，与饲料工业降低成本的要求相适应，菜籽饼粕特别是双低菜籽饼粕的利用也日益受到重视。

有毒

菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼，含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。