糖人吃蚕豆升糖么(血糖高一日三餐表)

糖人吃蚕豆升糖么(血糖高一日三餐表)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-12 19:00:58

糖人吃蚕豆升糖么

升糖指数为16.9

做法

1· 清炒蚕豆:热锅起油,300克带衣蚕豆下锅炒至变色,加适量净水、盐,继续翻炒至豆衣爆开,撒上青蒜苗出锅;

2· 蒜泥蚕豆:去衣蚕豆过沸水,水中可加少许盐、食用油,保持豆米翠绿,捞出沥干水分,放凉,浇上碗汁(25克蒜泥加适量盐、酱油、醋、油辣子调制而成)。

糖尿病人可以适量吃蚕豆。蚕豆属于低升糖指数类食物,糖尿病患者在血糖控制稳定期间可以适量食用,进食时间可选择在两餐之间,进食后注意监测血糖。

但蚕豆也含有一定量的淀粉,一次过量食用会导致血糖升高,不利于控制病情。

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