黄豆酱怎么炒熟（黄豆酱炒菜的正确方法）

准备材料：黄豆、葱姜蒜末、花椒粉、辣椒粉、红绿线椒丁、大酱、豆瓣酱、味精、白芝麻、白糖。

将黄豆泡发，蒸熟或者煮熟。

锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香后放入黄豆，等黄豆皱皱皮后放入花椒粉和辣椒粉，熬出红油。

放入大酱和豆瓣酱，熬香后放入红绿线椒丁，熬一会后关火放入味精和白芝麻。

根据自己的喜好放入白糖，翻炒均匀即可。