木香菜和藿香的区别（紫苏和藿香的区别图片）

木香菜和藿香在植物形态、生长环境、用途和功效上存在一些区别。

1. 植物形态：木香菜是一种多年生草本植物，茎部细柔毛，下部无毛，叶心状卵形或四棱形，花冠呈淡紫蓝色，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物，茎部细柔毛，下部无毛，叶心状卵形或四棱形，花冠呈淡紫蓝色，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。

2. 生长环境：木香菜喜高温，忌严寒，忌干旱，喜雨量充沛湿润的环境。藿香则喜高温，忌严寒干旱，对土壤要求不严，但以疏松而较湿润的土壤生长较好。

3. 用途和功效：木香菜在川菜烹饪中使用非常广泛，特别是凉拌菜和豆花蘸水制作，加入木姜菜后，菜肴呈现出独特的风味。再者就是烧菜类，烹制出锅之前放入木姜菜，香气浓郁，闻之愉悦，食之怡口。藿香则具有化湿醒脾、辟秽和中、解暑、发表散热的功效。

总的来说，木香菜和藿香虽然都属于香料植物，但在植物形态、生长环境、用途和功效上存在明显差异。