平底电火锅不具备烙饼功能，其结构和原理与传统烙饼锅不同。平底电火锅的主要功能是煮食火锅，而烙饼需要较高的温度和均匀的受热才能形成饼皮。
平底电火锅的加热元件通常位于锅底，而烙饼需要从上下两面同时加热。因此，用平底电火锅烙饼很难达到理想的效果，可能会导致饼皮不熟或不均匀。
不能烙、容易糊而且对锅还很危险
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