给视频添加较长的文字字幕，可以分为以下几个步骤：
1. 选择合适的视频编辑软件：市场上有很多视频编辑软件可以用来添加字幕，如 Adobe Premiere、Final Cut Pro、iMovie、Windows Movie Maker 等。选择一款适合自己的软件，根据软件的操作界面和功能进行下一步操作。
2. 导入视频文件：打开选定的视频编辑软件，导入需要添加字幕的视频文件。
3. 创建字幕轨：在视频编辑软件中，找到“字幕”或“文字”面板，新建一个字幕轨。有些软件会自动创建一个字幕轨，只需在其中输入文字即可。
4. 编写和添加字幕：在字幕轨上，编写所需的字幕文字。根据视频内容，您可以将字幕分为若干段落，以便于管理和调整。在添加字幕时，注意设置字幕的显示时间、字体、颜色、大小等样式。
5. 调整字幕位置和时间：根据需要，调整字幕在视频中的位置和显示时间。例如，您可以将字幕放在视频的底部或顶部，并根据视频内容调整显示时间。
6. 预览和修改：在视频编辑软件中预览添加字幕的效果，确保字幕能够清晰地展示并符合预期。如有需要，可以随时修改字幕内容和样式。
7. 导出和保存：完成字幕添加后，导出视频文件。在导出设置中，可以选择视频格式、分辨率、编码器等参数，以确保导出的视频质量。
8. 分享和发布：将添加了字幕的视频上传到网络平台，如 YouTube、Vimeo、B 站等，以便观众观看。
在添加较长文字字幕时，请注意以下几点：
- 保持字幕简洁明了，避免过多冗余的文字。
- 遵循一定的排版和设计原则，让字幕易于阅读。
- 考虑到观众的观看体验，不要让字幕遮挡视频画面。
- 适当使用动画、特效等元素，增加字幕的吸引力。
最后，耐心和细致地调整字幕，以确保视频字幕的质量和效果。
