1. 使用纱布或者棉布将豆子包起来，每天浸泡几次，让豆子充分吸水，这样可以使豆芽长得更快，更好。
2. 原因是豆芽需要充足的水分和氧气才能生长，包裹豆子可以保持水分，同时浸泡可以让豆子吸收更多的水分。
3. 另外，豆芽生长的环境也很重要，要选择通风良好，温度适宜的地方，可以在阳台或者窗户边放置，每天适量的喷水也有助于豆芽的生长。
长豆芽是在家中非常容易的事情，以下是一些建议来帮助您快速地种植和收获优质豆芽。
1.准备工作：淘洗干净5-6个小碗或盆,准备好适量的黄豆（或绿豆、黑豆等），使用清水浸泡半天至满足条件。
2.筛选品质：将浸泡后的黄豆（或其他豆类）进行筛选，把坏掉的或有斑点的去掉。
发芽：将经过筛选后的黄豆均匀地分配到各个碗或盆里面，并添加适量的清水。盖上盖子，放置于室温下，经常加水以保持水位稳定。每天早晚拿出来换水，同时用手指轻轻拌动已经发芽的黄豆更有利于快速生长。
光照：在发芽后48小时左右，当豆芽开始露出头时，可以采取单层或多层叠罗汉式堆起来，使豆芽暴露在充氧的空气中触及自然光线。如果没有阳台或者暴露在阳光下会使豆芽过分火热，那么放在离家庭光源较近的窗户附近，或者使用专业的植物灯提供足够的光照。
收割豆芽： 通常在发芽后三至五天左右就可以收割豆芽。最好选择顶部绿色较浓，且味道鲜美柔嫩的豆芽。
