准备好所有材料：生蚝、香葱一根、蒜头适量。
买的是新鲜的大生蚝，两块钱一个，非常便宜。
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买回来的生蚝外表有很多泥沙的，要先用刷子一个个刷干净，把泥沙给刷干净才能蒸哦，要不会吃到沙子。
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锅里先煮开一锅水，备用。
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等水煮开后，再放入清洗好的生蚝，生蚝很容易熟的，大概蒸7到10分钟就可以了，蒸的时间越长，生蚝的肉质就越老，而且生蚝也会变得很小，不饱满的了，所以一定要把握好蒸的时间。
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生蚝整一个清蒸，蒸好后的生蚝会裂开一个缝，直接用手就可以扳开吃的了，不需要刀子了。
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连壳一起清蒸的生蚝，蒸出来都是很饱满的，非常好吃。
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蒜头剁碎，葱切碎。
蒜头和生蚝真的是绝配的哦，吃生蚝一定少不了蒜头。
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然后加入适量的盐和酱油，调配出一碗酱料，就可以沾着生蚝吃了。
一起来享受原汁原味的生蚝吧，吃得好过瘾。
间长了咬不动哈。
主料
生蚝4斤
辅料
生抽酱油一勺香醋一勺蒜碎少许芥末油少许
1
生蚝洗净冲去泥沙
2
摆入蒸屉
3
像这样底部圆鼓鼓的炒下，可以留住汤汁
4
开锅后放入盖盖大火蒸2分钟
5
时间到都开了微微的口
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轻松取出蚝肉，汤汁可以用来做汤下面条都特别好吃，蒜泥，酱油，醋，芥末放到一个碗里，拌匀，生蚝就可以蘸着拌好的料汁吃了
