炖大鹅顺口溜（炖大鹅最忌讳放三种调料）

     立冬窗外雪花扬，大鹅见人心发慌，谁若备下两瓶酒，架好铁锅炖大鹅。

       在东北冬天的铁锅炖大鹅是一道名菜，寒冷冬天三五知己围在一起，来点小酒，吃铁锅炖大鹅别有一番风味。

（一）鹅、鹅、鹅，曲颈向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅

（二）鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，只要大雪下，大鹅就下锅

（三）鹅、鹅、鹅，香嫩赛乳鸽，香酥烤鹅腿，不服全聚德

（四）立冬雪花扬，大鹅心发慌，谁要敢动我，立马就开枪

（五）智者不入爱河，铁锅只炖大鹅；爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。