红烧牛肉高压锅30分种左右，砂锅2-3小时 ，用上脑或牛肋条肉，切1.5寸方块，用冰糖炒糖色，再炒肉，都上色后，搁、葱、姜、蒜、糖、香料包，红烧酱油，烧7-8成熟时再搁盐，炖到软烂为止。
小火一个半小时。
具体步骤如下:材料洗干净备用锅里加入清水,再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水焯水后的牛肉用水冲洗干净锅里下少许油煸炒牛肉,把牛肉的水份煸炒
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