生腌绿豆芽的做法（腌绿豆芽的做法大全家常）

食材清单

绿豆芽 1斤 、 辣椒 2颗 、 盐 适量 、 白糖 一勺 、 蒜蓉 一头 、 热油 5勺 、 香醋 2勺 、 味达美酱油 2勺 、 耗油 一勺 、 麻油 少量 、 香油 一勺

烹饪步骤

1.豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤净水分。

2.一头大蒜，切碎

3.两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比较好看哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。

4.加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌均匀，这个按照个人口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！

5.拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！