冬瓜包饺子用焯水吗（冬瓜肉饺子馅要不要焯水）

通常情况下，制作冬瓜包饺子时，不需要对冬瓜进行焯水处理。冬瓜包饺子的制作方法是将冬瓜切成细丝，然后与其他蔬菜和馅料一起搅拌均匀，再包入饺子皮中。由于冬瓜本身含水量较高，所以在搅拌和包饺子的过程中，冬瓜会释放水分，帮助保持馅料的湿润度。

然而，如果你觉得冬瓜的水分过多，可能会导致馅料过于湿润，可以采取一些措施以减少水分。例如，你可以在切割冬瓜丝后，将其稍微挤压一下，以去除部分水分。这样可以让馅料更加适合包饺子。

总的来说，焯水不是必需步骤，但可以根据个人口感和偏好，在制作冬瓜包饺子的过程中适当调整冬瓜的水分含量。