木耳炒蟹的正确做法（蟹怎么炒正宗做法）

材料主料：木耳100g、鸡蛋2个、蟹棒50g、香菜20g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量炒木耳鸡蛋蟹棒1木耳，鸡蛋，香菜，蟹棒准备好2木耳和蟹棒切碎3香菜切碎4热锅放入油，加入木耳和蟹棒5炒3分钟6倒入蛋液7然后放入香菜8炒2分钟加入盐，胡椒粉即可小贴士大火炒5分钟即可

主料3人份

花蟹355克

黄瓜230克

黑木耳7克

辅料

油3汤勺 料酒1汤勺 生抽2汤勺 盐0.5勺 姜丝适量

步骤1

食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝

步骤2

将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用

步骤3

烧锅加3汤勺油烧热，下入姜丝炝锅

步骤4

随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加1汤勺料酒

步骤5

翻炒翻炒

步骤6

接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟

步骤7

然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒

步骤8

最后，加2汤勺生抽

步骤9

加0.5勺盐

步骤10

调味炒匀即成