高压锅蒸汽水肉上气蒸多长时间（汽水肉上锅蒸是用开水蒸还是冷水）

        用高压锅蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右。想要蒸肉好吃，可以将肉蒸的时间长一点直至软烂，这样吃起来不会腻。高压锅利用锅内高压，加热的温度可以达到120度左右，容易将食物蒸熟。

        在做蒸肉的前，最好先用刀背或者擀面杖在肉的表面轻轻敲打一番，这样一来可以使得肉质变得非常松软，同时也有助于让肉里面的血水流出来，这样蒸出来的肉就不会有太重的腥味。

高压锅蒸肉一般需要的时间为40分钟。

　　高压锅蒸肉的具体做法如下：

　　用料：五花肉一块、蒸肉粉一包、味极鲜2茶匙、土豆2个。

　　做法：

　　1、五花肉切片洗净。

　　2、土豆削皮切片。

　　3、把片好的五花肉用味极鲜抓好后，放蒸肉粉抓匀。

　　4、土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上。

　　5、放到高压锅隔水40分钟即可。