红甜面正宗做法（韩城红甜面的正宗做法）

红甜面是一种广东传统的特色小吃，主要原料是红薯和糯米粉。以下是红甜面的做法：

所需材料：

-糯米粉150克

-红薯200克

-糖50克

-水适量

制作过程：

1、将红薯洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯压成泥状，加入糯米粉和糖，适量加水搅拌均匀至面团。

3、将面团揉成长条形，切成小段备用。

4、把小面团搓成椭圆形，用手掌压扁，再用刀在面团上划上几下。

5、将做好的红甜面放入锅中，待水开后转小火煮5分钟即可。

红甜面的做法简单易学，口感鲜美，既可以当做小吃，也可以作为甜品食用。

红小豆、花生、葡萄干、面粉5、水

1、将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。

2、将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。

3、和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。

4、静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。

5、“兢”好的红豆水烧开后下入面条，煮熟即可。