滚水烫壶口诀（滚水烫壶口诀表）

       滚水烫壶泡茶的口诀，滚水汤壶，滚球洗杯，落茶高冲，洒茶入杯，关公巡城，韩信点兵，最后就是闻香品茗。

     前两个形容的是温壶烫杯，落茶高冲是冲泡，洒茶入杯是把盖碗里的茶倒进公道杯，后面两个形容的是倒茶手法。滚水汤壶说的是冲淋茶壶，让茶壶热起来，以免稍后泡茶时盖碗吸收开水的热度，让水温快速下降，冲泡不出香，这里的有一个注意事项，就是盖碗的盖也是要烫的。

有一个口诀是这样的：滚水烫壶，落茶高冲，刮沫低腮，滚球洗杯，洒茶入杯，关公巡城，韩信点兵。