白鹭有鱼腥味 怎么做才象呢（野生白鹭怎么做好吃）

加点姜葱料酒和盐，腌制半小时，可以去除大部分鱼腥味，如果要完全清除鱼腥味，建议鱼切薄片，用上述方法处理，但要加点生粉和蛋清，下锅不要煮太久，大概几秒钟就好，起锅泼热油，一道水煮活鱼就做好了。