炸胡椒炒什么好吃

炒肥肠好吃。

做法：1 先将杂胡椒下油锅炒熟。因为酢胡椒很容易粘锅，所以要小火慢炒，中途加两次少量的水以防粘锅。炒熟后盛起待用。 

2 锅里放适量油烧热后加入生姜，蒜粒煸香，放入肥肠后再依次放入其它配料煸炒。炒至肥肠上色后加入准备好的杂胡椒再炒一会，最后再撒上葱花，一道香喷喷的美食就可以出锅装盘了。