高丽参炖排骨正确方法（高丽参炖排骨的最正确做法）

一、材料

主料：排骨500克，高丽参12克，白术、熟地黄各6克，川芎、甘草各3克。

调料：姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。

二、做法

1、将排骨洗净，斩成3厘米的段，焯水过凉洗净；

2、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用。

3、汤钵内倒适量清汤，放排骨、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒，将汤钵放入大锅中隔水炖4小时，加盐、味精调味即可。