食材清单
猪肚 1个 、 乳鸽 1只 、 糯米 50克 、 生姜 80克 、 黄酒 80克 、 红糖 50克 、 红枣 150克 、 当归 4片 、 清水 适量
烹饪步骤
1，糯米泡水半小时
2，配料洗净，待用
3，将泡好的糯米和姜、红枣填塞满鸽子腹腔后。用线捆扎好
4，猪肚，热水焯水后清洗干净，余下的糯米可以和乳鸽一起塞进猪肚里，当然这里喜欢胡椒的朋友们可以放几颗胡椒增添香气，
5，准备好猪肚包鸽子
6，鸽子，糯米，一并塞入猪肚包好来，用线捆绑猪肚头尾，加入水，红枣枸杞，姜，这里炖的时可以放几滴醋，曾加它的营养价值
7，压力锅炖30分钟分钟出锅后，把猪肚和乳鸽分成小份
8，放回锅中，加入红糖，咕嘟咕嘟咕嘟......10分钟后
9，可以出锅啦～
鸽子炖猪肚是一道传统的中华菜肴，搭配不同的食材可以增添口感和风味。以下是一些常用的材料：
1. 鸽子：选择新鲜的鸽子，去毛洗净备用。
2. 猪肚：猪肚要先用盐和白醋搓洗干净，然后焯水去腥，切块备用。
3. 姜蒜：姜蒜可以提升菜肴的味道，可切片或切末。
4. 料酒：用料酒腌制鸽子和猪肚，去腥味。
5. 酱油：可以用来增添菜肴的颜色和味道。
6. 盐：用来调味。
7. 鸡精或鸡粉：可以提升菜肴的鲜味。
8. 其他调料：例如八角、香叶、草果等，可以添加到炖盅中一起炖煮，增添香气。
这些是一些基本的材料，你也可以根据个人口味的偏好添加其他调料和配料，如木耳、胡萝卜、香菇等，以增加营养和口感。炖制鸽子炖猪肚时，根据个人的喜好和口味进行调配，使其更加美味可口。
