红苋菜焯水后的水可以用吗

红苋菜焯水后的水是可以用的。

同样可以红苋菜煮会出红色的汁水，做凉粉，粉嫩嫩的，冰凉爽口，酸辣又开胃!

焯水后的红苋菜不要扔，同样可以凉拌，一菜2吃!

首先把苋菜整理干净，老了黄了的叶子和根部去掉，然后清洗干净，苋菜的叶子一旦沾了水，就不好保存，最好当天买当天吃。