加点木薯粉做面条有筋道吗（面条和面加木薯粉正确方法）

是的，会让面条变得筋道

木薯淀粉和鸡蛋可以加在面粉里做拉面，增加拉面的韧性和营养，但要注意木薯粉不宜加入过多。

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

加点木薯粉做面条可以使面条更筋道。
因为木薯粉可以增加面条的粘性和弹性，使面条更扎实，更有嚼劲。
此外，木薯粉还可以使面条不易粘连和煮烂，保持面条的口感。
但是，如果加入的木薯粉过多，会使面条变得过于筋道，影响口感。
除了加入木薯粉，还有其他的方法可以使面条更筋道，例如适量加入淀粉类食材、在制作过程中揉面的次数和时间等。
同时，在面条的制作过程中，还要注意面粉和水的搭配比例、揉面时的技巧等，才能做出更加筋道的面条。