蓝色巧克力淋面怎么调（巧克力淋面三种方法）

1.

把可可粉和温水(50度左右)混合均匀,然后加入淡奶油拌匀。

2.

把吉利丁片放冷水里软化。

3.

加入融化的吉利丁片和隔水融化的黑巧克力,用隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。

4.

加入糖粉搅拌均匀,可以适当加糖粉增加甜度。然后过筛装入裱花袋。

5.

在先抹好奶油的蛋糕表面快速来回淋,速度要快。不用担心涂不平,巧克力液会往边缘散开,自然就平了。

巧克力隔水加热融化，加入色拉油，蓝色色香油，拌匀即可