石头饼酱怎么做（石头饼的酱汁的调制）

四川豆瓣酱用刀剁碎一点，热锅烧油，放入花椒和八角小火，待调料变色出香味捞出不用，只要油，再次放入四川豆瓣酱，小火慢慢炒香味和红油，将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味，放入小半碗水，烧开，放入一点白糖，孜然粉、芝麻粉，加热，最后煮到稀粥的状态就可以关火了，石头饼酱料就好了。