邯郸石头饼秘制酱的做法（正宗邯郸石头饼的做法视频）

石头饼的和面方法及做法：主料：面粉200克辅料：苏打粉0.5克、酵母(干)2克、白芝麻适量、鸡蛋50克调料：水50克做法：

1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。

2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。

3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

4.用勺子将石子取出一半，将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

5.放入烤箱200度烤10分钟即可。

材料

A.蒜蓉3大匙，酱油2大匙，糖1大匙，水5大匙，油2大匙，B.面粉3大匙，水6大匙

做法

1.锅中加入油，小火爆香蒜蓉。

2.爆香后再加入酱油、糖、水拌匀。

3.小火煮沸后加入混合均匀的调味料B，芶芡成浓稠状后放凉即可。