毛豆虾米炸酱的做法（合肥毛豆炸酱的正宗做法）

用料

小虾子 半斤

毛豆 1斤

青红椒各2个

瘦肉 200克

蒜、姜 各适量

做法步骤

1、买回来的虾去掉头、就这么点虾可把我颈椎病都搞犯了

2、买回来的毛豆已经剥好、在准备几个青红椒配色、把肉，毛豆、辣椒都洗好备好

3、肉切点、下锅炒至变色、下料酒、姜片、蒜片生抽、少许白糖炒拌匀。

4、在下入毛豆炒一会、加一点水这样毛豆更入味、更好吃、焖个几分钟就可以下虾子了

5、虾子下锅炒一下就可以出锅啦

6、装盘、可以开吃啦！真的是下饭、味道好极了。

1/6锅内放入植物油，七成热放入瘦肉叮。

2/6放入毛豆米。

3/6放入白干子叮。

4/6加开水，放入虾米。

5/6放豆瓣酱。

6/6大火烧开，改小火。毛豆米熟了，装盘