1. 准备材料：萝卜、肉末、面条、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
2. 萝卜洗净，切成细丝，用盐腌制一下，去除苦味。
3. 肉末用料酒、姜末、葱末、盐、糖、鸡精腌制入味。
4. 锅里放油，加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。
5. 加入肉末翻炒，炒至肉末熟透。
6. 加入萝卜丝，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味。
8. 另起锅烧水，水开后放入面条煮熟。
9. 面条捞出，放入碗中，加入炒好的萝卜臊子，撒上葱花即可。
以上就是捞面萝卜臊子的做法，可以根据个人口味进行调整。
主料：羊肉150g、白萝卜250g。
辅料：大蒜四五瓣、蒜苗一根、香菜一小撮、小米椒2个、生姜2片、大白葱一段、油适量、盐适量、辣椒面适量、陈醋适量、番茄酱适量。
羊肉臊子面的做法
1、和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。
2.羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。
3.白萝卜切丁。
4.坐锅热油。
5.油八成热时加入姜末爆香。
6.加入羊肉丁炒至变色。
7.加入切好的葱，蒜，米椒炒香。
8.加入适量辣椒面翻炒均匀。
9.加入切好的萝卜丁翻炒片刻后加入盐，加点番茄酱翻炒均匀。
10.注入清水，不喜欢汤多的，可以少加点水。
11.等锅开的过程中，香菜，蒜苗切碎。
12.锅开两三分钟后加入香菜蒜苗碎起锅，香喷喷的羊肉臊子就做好了。
13.另用一个锅烧水下面，在等水烧开的时候可以把面压好。
14.面熟加入羊肉臊子就好了。
